大根のみぞれ鍋♪♪
ご縁をありがとうございます、長坂養蜂場の三代目
ぶんぶんブラザーズ兄★よしとです。
今日の晩御飯は新作の大根のみぞれ鍋でした☆
お客様からお店のスタッフがいただいたキャベツおすそ分けしてもらい♪鍋!!
はじめて食べたのですが、みぞれ鍋って大根丸ごと１本をすりおろして入れるそうです。
１本すりおろしお疲れ様でしたぁ♡
どさ～っと大根おろしを入れるとこんなステキな感じに♪
大根に火が通って半透明になった姿がみぞれに似ていることから、みぞれ鍋と呼ばれるそうです。
お肉をくるっとまいて美味しくいただきました～～～☆
塩麹の隠し味と、大根とキャベツの甘みが絶品の鍋でした。
美味しかったなぁ、ごちそうさまでした。
ちなみに大根といえば・・・おばあちゃんの知恵袋「はちみつ大根」をご存知ですか？
大根をサイコロ状に角切りにして、はちみつに漬け込みます。
数時間するとはちみつ大根シロップが出来上がり。
ちょっと辛いですがそれを飲むと咳止めや喉痛にバッチシです!!!
喉には「かりんはちみつ漬」、体を温めるには「はちみつしょうが漬」ももちろんおススメです♪
寒い冬は『うがい 手洗い はちみつ』で元気に乗り越えましょ～～～☆
最後までブログを読んでいただきありがとうございました★
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